Test & tips av vin och andra ädla drycker. Sommelier, vinrecensent och journalist på webben.

                          

Vinbanken

Inlägg från mars 2011

Internationell vinjournalist om Argentinavin

21 mars, 2011 av Elke Jung · Inga kommentarer

Malbec, malbec och åter…malbec! Det är enastående hur mycket uppmärksamhet Argentina som vinland och malbecvin i synnerhet får för tillfället. Senast är internationella vinjournlisten Stephen Tanzers rankning av landets viner. Härligt att se är att flera av vinerna hanprovat finns i Sverige. Producenter som Catena och Chakana känner vi väl till.
Läs hela artikeln här.
Share on Facebook

[...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Personer · Vin

Château Margaux, Pavillon Rouge och Blanc

20 mars, 2011 av Elke Jung · Inga kommentarer

Finvin…mums….det smakar alltid mer. Ohjälpligt är det bara så och möjligen är det en röst från mig som inte har fritt spelrum vad gäller ekonomi och vinköp. Sällansmak av bra kvalitet är ”alltid” bra. Den som säger annat, finns inte. Sedan passar finvinet inte överallt eller alltid som att det också är förknippat med ”krav”. [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Vin

Chilensk sauvignon blanc på Röttorps Bästa

19 mars, 2011 av Anders Röttorp · Inga kommentarer

Veckans nya på Röttorps Bästa tipsar om det välstrukturerade saftiga och generösa Touriga Nationalen 2009 Duorum. Modernt mycket innehållsrikt och generöst vin för under hundralappen. Den som bara vill ha mjukt och generöst utan grepp och struktur kan tycka att Duorum är lite tufft.
Den som verkligen uppskattar finare viner kommer att uppleva ett fynd som passar [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Röttorps Bästa · Vin

Fiskgryta med potatis och purjo passar elegant vitt

18 mars, 2011 av Elke Jung · Inga kommentarer

Pouilly-Fumé är ett ursprungsklassat område, AOP, i Frankrikes Loiredal. Druvan är sauvignon blanc varför stilen på vinerna är friskt grönfruktig, fräsch och mineralrik. Marulken är firren som smakar lyxigt mer än vardag och i recept som andas vår kan vinvalet bara gå i samma stil och riktning. Tillsammans smakar mat och vin härligt, krispigt och elegant!
Pouilly-Fumé [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Kombination

Trevliga röda med festkänning

17 mars, 2011 av Elke Jung · Inga kommentarer

Att hoppa upp i prisnivå vad gäller vininköpet är inte default en garant för en ”så mycket bättre vinsmak”.  Viners kostnad på hyllan har lika många anledningar som det finns vinstil, typ, ursprung, ekonomi och regelverk och glöm inte heller, personlig smak.
Att hålla koll på det ordinarie sortimentets utbud, på Systembolaget, och vinerna som byter årgång  är ett [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Veckans dryckestips med Elke

Öltrender i siffror

16 mars, 2011 av Elke Jung · Inga kommentarer

2010 var året då öl blev en dryck även för finsmakare. Försäljningen av specialöl, till exempel ale och veteöl, ökade med 282 000 liter på Systembolaget, jämfört med 2009. Ett exempel är Jacobsen, Saaz Blonde – en belgisk ale från Carlsberg som steg med 68 procent. Utbudet av specialöl på Systembolaget utökades också med fler [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Öl

Livet efter malbec?

15 mars, 2011 av Elke Jung · Inga kommentarer

Att Argentina som vinland seglat upp rejält under det senaste året är ett faktum. Idag vet många konsumenter vart Mendoza ligger, att druvsorten för rött vin i Argentina heter malbec och några vet säkert också att landets gröna druva vilken räknas som inhemsk, är torrontés.  Men vad händer nu och framöver, är frågorna som ställs i artikeln vi länkat [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Vin

Lockar med en kulinarisk helg i Berlin

14 mars, 2011 av Elke Jung · Inga kommentarer

Berlin är en av Europas trendigaste resmål just nu och utbudet på stjärnkrogar är stort. Här kan du testa allt från den klassiska schnitzeln till prisbelönade måltider du aldrig provat förut. Läs guiden till ställena på gång från avsändaren det billiga flygbolaget.
I Berlin finns det många prisvärda hotell och med billigt lågprisflyg till storstaden kan [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Mat · Resa

Clotilde Davennes Saint Bris och AOP

13 mars, 2011 av Elke Jung · 1 kommentar

Den 14 februari lanserades vinet Saint Bris 2009 (99582) på Systembolaget. Ursprunget AOP Saint Bris har aldrig tidigare varit representerat i Sverige. Det handlar om något så udda som ett vin av sauvignon blancdruvan från det annars så chardonnaydominerande området Chablis i Bourgogne, Frankrike. Clotilde Davenne är vinproducenten som också gör topp chablis. Inte är det [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Personer · Vin

Årgångsskumpa och vardagsvin att lagra

12 mars, 2011 av Anders Röttorp · Inga kommentarer

Veckans upplaga av Röttorps Bästa tipsar om sydafrikanska lätt rökiga och mustiga 2009 Flat Roof Manor Shiraz/Mourvedre/Viognier med långt bra slut för 89 kronor. Rekommenderas när man vill ta ut svängarna lite utan att det blir kostsamt.
Den mest prisvärda Chateauneuf-du-Papen nu på Systemet är 2006 Chateau de Mont Redon för 228 kr. Det finns många [...]

Share on Facebook

Läs mer

Kategori: Röttorps Bästa · Vin