För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka här, eller på Röttorps Bästa på menyn ovan eller i denna artikel. Nya viner denna vecka är bl.a. tre fyndiga trotjänare och en av morgondagens nya bordeauxer på Systembolaget.
Bortom alla nya intressanta viner i små upplagor finns det hela tiden några riktigt [...]

Läs mer

Höstnyheter på Systembolaget följer årstid och mattradition. Uppstickarna hittar man bland de exklusiva nyheterna vilka refereras vid ett senare tillfälle på denna sida. Här gäller vin i vardagsgenren toppat med ett och annat guldkorn exklusivt vin. Spännande nyhet är whiskyn Ardbeg Alligator som passar alla råskinn till gommar. Förklaringen till namnet Alligator finns i faten [...]

Läs mer

Svenskarna äter 19 kilo ost per person och år. Det visar den senaste internationella oststatistiken. Vårt ostätande placerar oss i världseliten.
I den senaste statistiken från The World Dairy Situation ligger Sverige på en tionde plats, med 19 kilo ost per svensk och år. Det är en ökning med ungefär trettio ostskivor på ett år.
- När [...]

Läs mer

Sachsen är Tysklands minsta vindistrikt. I ett kulturminnesmärkt hus från 1700-talet i Radebeuls utkant har Karl Friedrich Aust vuxit upp med två syskon, mor och far. Familjen bodde under lång tid i ett rum och kök ovanpå källaren. Idag räknas han som en av vinområdet Sachsens mest betydelsfulla producententer.
DDR-tiden innebar också hög hyra, förutom att [...]

Läs mer

Läs mer

På Grand Hotel i Saltsjöbaden lagar kocken idag mat till det stora Persiska bröllopet. Vi talade om mat, smak och kombinationer. Persisk mat är inte eldig, den är smakrik med fokus på råvaran. Grönsaker, bönor, ris, yoghurt, lamm är några basvaror i det persiska köket. Bästa vinet till maten är smakrikt, fruktigt och mjukt snarare [...]

Läs mer

Förvisso är veckans tips ett vin i den övre prisklassen men i jämförelse med den finfina grannen (Bordeaux) kan man med svepande och stora ord säga att Montus är ett kap. Nyligen drack jag årgång 1999 till grillad entrecote och vinet var helt enkelt fantastiskt. Madiranvinet är tipset för dig som är intresserad och vill följa [...]

Läs mer

För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka här, eller på Röttorps Bästa på menyn ovan eller i denna artikel. Nya viner denna vecka är bl.a. en överkomlig nebbiolo från alpdalen Valtellina med fyra års utveckling och mest prisvärda röda boxen på Systembolaget.
I vindistriktet Valtelina som ligger i en djup [...]

Läs mer

Lagom till säsongstart lanserar husmorsorna Emma Hamberg och Anette Rosvall boken ”Fredagsmys”. Texterna är skrivna med passion, bilderna vardagsäkta och hela boken är som en rolig kärlekshistoria till veckodagen fredag.
När semestern är över blir budskapet med vikten av att passa på att mysa efter en lång och stressig arbetsvecka inget man känner sig nödbedd av. [...]

Läs mer

Läs mer