Läs mer

Hur går det för dem undrar ni säkert. Jo tack- bra. Nu går vi dock in i en mer kritisk period. Varför? Det blir kyligare vilket skapar fukt, det regnar mer, vilket ökar på fuktigheten änmer plus att det nödvändiga ljuset ”lyser” med sin frånvaro…Nervöst är det allt. För nu handlar det mycket om soltimmar [...]

Läs mer

Ett indiskt vin-nyhetsbrev publicerade nyligen en intressant text om vin till indisk mat. Inlägget fokuserade sig så småningom på de mediumstarka maträtter och deras vinkombinationer. Författaren lyfter fram druvsorterna shiraz och chenin blanc, den senare med lite restsötma som goda exempel. Hans idéer väckte liv och debatt i frågan…

Det är många som har kommit med synpunkter [...]

Läs mer

Vatten! Nödvändigt för liv men också en förbannelse då omständigheterna inte stämmer. Plats, mängd, tid och kringliggande infrastruktur. Vatten är vinälskarens allt, inget vatten = inget vin. Och som du vet, att dricka vin utan vatten är verkligen botten. Jag kan göra lite med en gåva, ni som besöker min hemsida kan tillsammans göra stor [...]

Läs mer

Château! Bara ordet slott väcker en vinälskares intresse. Många tänker på Bordeaux, det franska vindistriktet där många av världens über-viner produceras. Rätt. Där har också i stort sett alla som räknas ett vinvärldens prefix, ordet slott, kopplade till sina namn. Exempel finns på vinproducenter från ”mindre välkända appellationerer” som lagt ordet Château till namnet. Voilà – varpå de direkt klättrat [...]

Läs mer

Vilken lysande idé. Att öppna en försäljningsplats på nätet för världens små vinproducenter. Dom som ingen hört talas om vore det inte så att man snubblat över deras existens. Dom som inte har råd eller tid att marknadsföra sina viner. Eller dom som vägrar göra stora inköpare till lags genom att ändra sina blender än [...]

Läs mer

Att boxvin eller bag-in-boxvin inte på långa vägar är lika populärt utomlands som i Sverige slås fast i en undersökning av Euromonitor International. Andelen sålda boxviner på Systembolaget är cirka 60 procent. Varför siffran är så hög i Sverige jämfört med andra marknader kan inte enbart bero på att boxen är så praktisk.

Motiveringen att det är så [...]

Läs mer

Om Sverige håller på att jobba sig upp till ett etablerat vinland diskuteras flitigt i branschen. Som att det jobbas på det. Lyckligtvis drivs dessa eldsjälar även av ett informationsbehov så vi ”andra får veta mer…Lördagstipset är en länk, läs och gläds med den svenska vinnäringen. Vin i Sverige, ja det är sant!

Läs mer

Nya EU-regler om märkning av ekologisk mat inklusive kravet att skylta med den nya EU-logotypen för ekologiska produkter träder i kraft den 1 juli 2010. Det så kallade Europalövet kommer att vara obligatoriskt på färdigförpackade ekologiska matprodukter som har producerats i någon av EU:s medlemsstater och som uppfyller de nödvändiga standarderna.

IP/10/861, Bryssel den 30 juni [...]

Läs mer

Ett stort antal helt intakta champagneflaskor har hittats på havets botten. I ett nyupptäckt vrak i åländska farvattnen har de unika buteljerna, beräknas vara från 1780 – eller äldre, legat orörda sedan ja man vet inte exakt när. Troligen var lasten ämnad för den ryska tsarfamiljen.

Kanske är det märket Veuve Clicquot från 1780-talet som finns i de [...]

Läs mer