Månadens Topp 10 vita
97358 Domaine Michel David 2007, Frankrike, 69 kr
Druvor: Melon de bourgogne (muscadet).
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk smak av gröna äpplen, inslag av mineral.
Omdöme: Härlig muscadetfräschör piggar alltid upp.
Passar till: Skaldjur naturell, ostron är ett exempel.
Betyg: 4+

97723 Mastro Bianco 2007, Italien, 89 kr
Druvor: Falanghina, fiano, greco.
Smak: Torr, medelfyllig. Mineral, örter och tydlig smak av [...]

Läs mer

8110 Dos Cortados Palo Cortado 20 Years, Spanien, 229 krSvamptid är vintid, vita smöriga chardonnayer, marsanner och roussanner (druvsorter) är underbart goda till gratinerad svampmacka. Till svampstuvning och köttbit en mustig shiraz. Pinot noir till Karl-Johan eller kantarell…ja, man kan hålla på länge med att bara smaka på orden. Nörderi i hösttid.Svampsoppa är läckert och [...]

Läs mer

Veckans vin kräver lite planering för införskaffandet, men det är det värt. För otåliga är tipset att ta en annan rosé under tiden ni väntar och alternativen hittar ni på Test & Tipssidan och rosévinernas topp 10-lista.500713 René Barbier Limited Edition Rosé 2007, Spanien, 69 krSmakrik krydda av chili i maten matchas perfekt av vinets [...]

Läs mer

2337 Montepulciano d´Abruzzo 2006, Italien, 54 kr
Druvor: Montepulciano
Smak: Medelfyllig. Frisk, ungdomlig smak av körsbär, örter och kryddor.
Slånbär.
Omdöme: Frisk italienare smakar toppen varma dagar lätt kyld.
Passar till: Pasta och mustig risotto är klassiker.
Betyg: 4-

5408 Beaujolais Royal, Frankrike, 59 kr
Druvor: Gamay.
Smak: Lätt bärig smak. Örter och gräs.
Omdöme: I sin lätt friska rödvins-genre helt [...]

Läs mer

8412 Castaño Dulce Monastrell 2004, Spanien, 99 kr
för 500 ml.
Druvor: Monastrell.
Smak: Söt. Björnbär, mörka körsbär, lätt kryddig och smak av mörk choklad.
Omdöme: Läcker, stark och kompakt. Passar regniga dagar och till uppiggande
mörk choklad.
Passar till: Mörk choklad i alla former. Gärna en mousse med körsbär eller
hallon.
Betyg: 5

8413 Domaine Pouderoux Gran Reserva 2003,
Frankrike, [...]

Läs mer

Lamm är som bäst nu, i alla fall om det är svenskt ursprung. Kryddiga lammgrytan livas upp med dadlar i spännande Taffelrecept.5328 Monti Garbi Ripasso 2005, Italien, 99 krVinet till är rött. Det är kryddigt och fruktigt med inslag av fat, fikon, körsbär, pinjenötter och mörk choklad.Taffelrecept: Lammgryta med dadlar – [Läs recept här [...]

Läs mer