Tillhör själv den skara extrema vanefrukostätare att bara tanken på något nytt känns jobbig. Jag älskar frukost men lyckas inte förändra mer än att grönsakerna på ostmackan varierar.

Helgfrukost är lyx. Att ta det lugnt, läsa tidning och servera något utöver det vanliga är en toppenstart för skön helg. Ett glas bubbel som överraskning förgyller en gråtrist novembermorgon som [...]

Läs mer

498 Clontarf Classic Blend, Irland, 239 kr för 700 ml. Betyg: 4+

Helgtipset är givet, det måste vara en styrketår. Rara droppar som man sippar och bara njuter av ohejdat.  Den här irländska blenden är finstämd och elegant, den smakar av mineral och aprikoser och har en lagom saltstänkt uppmärksamhetsego i eftersmaken.

Här har den bästa trippeldestillerade grain- och [...]

Läs mer

I dagens SvD ser jag en relativt anspråkslös platsannons. Det är Systembolaget som söker ny VD. Förmodar att annonsen bara visar det vanligt föreskrivna tillvägagångssättet i en noga planlagd rekryteringsprocess. 

Trodde själv att just VD tjänsten var politiskt tillsatt, så verkar det inte vara nu. Tjänstebeskrivningen i annonsen är obefintlig medan SBs uppdrag förtydligas, -att sälja mindre för [...]

Läs mer

Vad sägs om karjalan paisti till helgen? Boxvinet är mustigt rött och tappat i tub.

74852 Château Courac 2006, Frankrike, 249 kr för 3L

Tänk på – vinet finns i beställningssortimentet. Några dagars framförhållning behövs med andra ord.

Helt ny i beställningssortimentet är boxvinet a 3 liter, som säljs i tub. Förpackningen ser onekligen bra ut för [...]

Läs mer

Kombinationen av rätt vin till rätt mat är en sanning som aldrig blir förlegad. Att visa på kända, goda exempel, för någon som ännu inte är invigd i det sköna mat- och vinkombospelet är extra roligt. Grönmögelost till torr sherry är en hit.

Torr sherry till grönmögelost var kombinationen som fick de svårflörtade elverna från Rudbeckskolans restaurangprogram på [...]

Läs mer

Det finns få motsvarigheter till vår egen OP Anderson. Att OP ägs av fransmän idag ska inte påverka dess framtid.

Enligt Petra Strandberg, senior brand manager för Aalborg och Reimersholm, finns det idag ingen anledning att vara orolig för vår svenska snapsfamilj Reimersholm. Pernod Ricard är väl medvetna om den starka lokala anknytningen de kryddade brännvinen har [...]

Läs mer

Rött vin med drag i smaken av fruktig kärvhet, smak av fat, örter och svarta vinbär. Här är ett vin som smakar bäst till mat eller till munsbitar av ost.

97720 Cisplatino Premium Tannat Merlot 2006, Uruguay, 79 kr

Maten till: Hittade tjocka revbenspjäll, svenska, hos grossisten för 29 kr/kg som måste betecknas som veckans kap. Enklaste [...]

Läs mer

Världshälsoorganisationen startar nätdiskussion om missbruk. Fram till den 31 oktober kan alla, privatpersoner, företag, intresseorganisationer, myndigheter och experter lämna förslag på hur alkoholmissbruket kan minska.

WHO säger att 2.3 miljoner människor per år dör i alkoholrelaterade sjukdomar och olyckor.  Alla förslag och idéer sammanställs inför de kommande mötena som hålls i slutet av november och WHO har [...]

Läs mer

Är det nätet som kan få unga vuxna att se verkligheten precis som den är?

Det var inte roligare förr, möjligen var det säkrare för den personliga integriteten. Förutom nätet är tillvaron precis likadan idag som den var på exempelvis 70-talet. Baksmällan är lika ångestladda och Herr eller Fru Ågren sitter lika klumpartat fast i bröstet [...]

Läs mer

Det smakar mer, är rött och mustigt och kan passa många. Vinnördar rekommenderas att servera vinet lite svalare för att lyfta fram stringensen än mer.

16672 1865 Cabernet Sauvignon 2006, Chile, 119 kr

Här är en svartvinbärsdoftande, tät och sammetslen cabernet sauvignon som smakar av samma svartvinbär som finns i doften. Vinet har en extra stuns av frisk gräston och [...]

Läs mer