Vinbanken drivs av mig, sommelier och vinskribent Elke Jung. Jag är specialiserad på att hålla och arrangera vinprovningar, choklad-, öl-, destillat-, ost- och olivpljeprovningar eller någon av dessa i kombination alternativt till mat. Jag skriver veckovis tidningsartiklar om vin och andra drycker för TT Spektra AB som för branschtidningar. Har tidigare, under flera år medverkat i radio som sakkunnig.
Här på vinbanken.se kan du regelbundet ta del av tester och tips på vin och andra drycker. Jag intresserar mig för livsmedel, deras produktion och för miljön. Hållbar konsumtion trivs i en vårdad omvärld och i en natur som ”mår bra”. Vinbanken arbetar aktivt för att sprida kunskap och glädje runt det dukade bordet!
Vinbankens branschnätverk är stort och jag samabetar med sommelierkollegor, väletablerade dryckesprovare, skribenter, gastronomiska frilansare som choklad-, ost- eller olivoljespecialister.
Anlitar ni Vinbanken för ett kundarrangemang är målsättningen alltid det över förväntan lyckade mötet.
Elke Jung är ansvarig utgivare på nätet och för Vinbanken. Alla omdömen, tester och tips här på sidan är mina personliga och bygger på min samlade kunskap och provningserfarenhet. Sommelier är jag sedan 1990. Har tidigare arbetat på restaurang under många år och sedan 1998 är jag egenföretagare. Skrivuppdrag för TT Spektra AB har jag sedan 2004 varefter Inrikes och Arlanda Xpress tillkommit som fasta, frilansjobb. Den här sidan har sin nuvarande form sedan cirka ett år tillbaka och det innebär dagliga inlägg. Vi och jag gillar det vi gör och jag vill vara aktiv.
Maila Elke
Vad är en sommelier?
Johan Tarmet är Vinbankens med-provare. Johan är en välrenommerad Munskänk och tillför Vinbanken mycket i form av sin gedigna vinkunskap. Johan har över 15 års erfarenhet av vinprovning. Han har klarat teori och praktik för 3-betyget hos Munskänkarna och har stor erfarenhet av att leda provningar och kurser i vinkunskap på olika nivåer. Han leder även provningar av destillat och choklad. Sedan några år provar han också regelbundet alla viner som lanseras på Systembolaget.
