För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka här, eller på Röttorps Bästa på menyn ovan, eller i denna artikel. Nya denna vecka är bland annat en ny riktigt bra årgång av ett rött Dourovin under hundringen och en härlig lyxig Pfalz riesling.

Läs mer

Läs mer

En druva med vind i seglen i de Sydafrikanska vingårdarna är utan tvekan sauvignon blanc. De vita sauvignonvinerna i sin renaste form, oavsett ursprung har som jag ser det två tydliga smakstilar. Grunden utgår som för druvor i andra viner först och främst från ett specifikt klimat, sedan en druvsort vilken när den pressats till must och jäst till vin får, eller inte får, ekfatslagring. Det gäller lika för alla. Sedan gör teknik och mer eller mindre nogräknad omvårdnad resten.

Läs mer

Läs mer

Det finns några få viner som samstämmigt får lysande kritik och uppskattning från konsumenter oavbrutet under många decennier utan att gå upp nämnvärt i pris. Extremen av sådana ständiga fynd är en Cabernet Sauvignon från den berömda röda jorden i Conawarra.

Läs mer

Läs mer

För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka här, eller på Röttorps Bästa på menyn ovan eller i denna artikel. Nya denna vecka är bland annat en billig saftig Malbec/Shiraz blandning från Argentina och en stor lyxig vingårdstoscan från kalkväxande förädlad sangiovese.

Läs mer

Läs mer

Clotilde Davenne gör just nu Systembolagets mest prisvärda vita bourgogne. Det är hennes 2010 Bourgogne Blanc för 99 kronor som nu växt till sig. Hon är en av de mycket erfarna vinmakarna i Chablis. Under många år var hon den som utvecklade Brocards viner med mästerlig hand. I hennes stil står terroir och druvans egna toner i centrum och här finns inte plats för ek eller nämnvärd oxidation. 2004 startade hon en egen vinfirma, Les Temps Perdus, med vingårdar inom och strax utanför Chablisdistriktet. Där hon nu i succesivt växande skala gör allt fler vintyper och några unika viner. Hennes vita 2010:or är mycket bra.

Läs mer

Läs mer

För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka här, eller på Röttorps Bästa på menyn ovan eller i denna artikel. Nya denna vecka är bland annat en mogen stor utvecklad Chateauneuf-du-Pape och en ljuvlig Chablis 1er Cru.

Läs mer

Läs mer

Jag gillar pinotagedruvan! Hur påtaglig och nödvändig blir inte en förändring i åsikt när vi kommer till insikt oavsett vad ämnet är eller vad saken handlar om. Alltså måste jag komma ut, säga som det är att ja, pinotagevin kan vara fantastiska. Därmed är tiden förbi när jag drog alla pinotageviner över en kam som en samling baconrökiga charkuteriambassadörer. De goda valen såg jag som enskilda, lyckade exempel. En förklaring till min helomvändning upptäckte jag med hjälp av luft. Syre är absolut nödvändigt för att pinotagevinet ska visa sig från sin bästa sida.

Läs mer

Läs mer

Det var Alfiero Boffa som hittade på konceptet med att göra välbyggda terroirviner på barbera som utvecklas väl vid längre lagring. I Beställningssortimentet kan Du idag hitta två av hans stora klassiska vingårdsbarberor i hyggligt moget skick. De är resultatet av två generationers idoga strävanden att göra delikat barbera när få andra trodde på idén.

Läs mer

Läs mer

För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka här, eller på Röttorps Bästa på menyn ovan eller i denna artikel. Nya denna vecka är bland annat en modern riktigt bra Rioja Reserva kring hundringen och ett par röda lagringsviner mest för källaren.

Läs mer

Läs mer

Box destilleri ägs av 700 aktieägare tillsammans med de sex grundarna. Alla, ägare eller inte, är välkomna att köpa ett ankare som fylls med sprit och som över en treårsperiod mognar till whisky. Lagerlokalerna ligger i direkt anslutning till bränneriet. Ett ankare är ett litet fat som Box tillverkar av amerikanska bourbonfat och rymmer 39,25 liter.

Läs mer

Läs mer