Marulk är populär längs med Galiciens kust. Fiskens kött är vitt och kraftigt. Har man en ansträngd budget och behöver byta ut marulken till en billigare sort är kubb och sej alternativ enligt tips uppsnappade på nätet. Vinet till är vitt, friskt aromatiskt med inslag av örter och gärna, en dos av mineralkaraktär.

Läs mer

En av aktörerna som säljer vin idag, indirekt till den svenska vinkonsumenten, är TxB International Fine Wines. Av journalisterna är det Tysklandbaserade agenturföretaget om inte välkända så i alla fall kända och respekterade via de samarbeten de representerar via flera med svenska vinimportörer. Flera är vinhusen, producenterna eller egendomarna som samarbetar med herr Lenz M. Moser vars fingertoppskänsla för fina viner har rykte om sig att vara oklanderligt. Men med Cru Bourgeoisslottet Château Cissac verkar det som om herr Lenz M. Moser prickat in rena rama stolpskotten. Läs recension nedan.

Läs mer

För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka här, eller på Röttorps Bästa på menyn ovan eller i denna artikel. Nya denna vecka är bland annat en fyndig mustig Rhôneblend från Sydafrika för måttliga pengar och en just billig vit torr box från Chile.

Läs mer

Kammarrätten i Sundsvall har dömt Rättviks kommun till att göra om sin livsmedelsupphandling. Detta eftersom rätten anser att de djurskyddskrav som kommunen har ställt inte går att följa upp. Men LRF anser att djurskyddskrav kan kontrolleras och att EU också har kontrollsystem för detta.

Läs mer

Läs mer

Längs Ångermanälven, som mynnar i Bottenhavet mellan Örnsköldsvik och Härnösand, ligger Ådalen. Landskapet är bedövande vackert med skogsklädda fjällsiluetter i skarp kontrast till älvens mörkblå vatten. Omgivningen är trolsk, luften ren och vattnet friskt. Förutsättningarna är som klippt och skurna för en whiskytillverkning värd namnet och det vet Box Whisky.

Läs mer

Systembolaget har kört igång med webb försäljning av de exklusiva vinerna. Du kan idag gå in på webben beställa de exklusiva vinerna och sedan efter några dagar hämta ut dem i valfri butik. Det gör dessa viner numera enkelt tillgängliga i hela Sverige för vem som helst.

Läs mer

Favorit i repris. Ett rött fransk vin med härlig urpsprungstypicitet, karaktär och kryddig mersmak är inspiration till veckans kombinations-tips. Vin och mat i stället för mer vanligt förekommande, mat och vin i kombination således. Och javisst, det här vinet har varit med vid flera tillfällen men det är också riktigt bra. Bild: recept.nu

Läs mer

Senast provad är ett rött vin från populära vinregionen Valpolicella i Italien. Frågan är inte om utan när de körsbärskryddiga vinerna från det Alpnära vindistriktet i närheten av Gardasjön går om svenskarnas husvin, den trogna och vaniljsmakande Riojan. Nytt vin i beställningssortimentet är Zecci Valpolicella Ripasso.

Läs mer

För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka här, eller på Röttorps Bästa på menyn ovan eller i denna artikel. Nya denna vecka är bland annat ett mäktigt rött bordsvin från Dourodalen och en härlig måttligt prissatt champagne i ny årgång.

Läs mer