Varför stjärnglans? Ädel röd Bordeaux lirar i en helt egen klass när det gäller mycket och det gäller även vinernas priser som är hööööga. Det här spanska vinet hamnade högst upp när jag sökte efter vin i prisklass upp till 99 kronor. Med lite kärleksfull omvårdnad som en luftig dekantering eller för den som vill längre lagring kan även en kräsen frankofil gå bet; - va, är det inte en Bordeaux!

Läs mer

Blir du trött när du dricker vin och framförallt när vinet är rött är du långt ifrån ensam. Det finns en anledning och en förklaring bättre än den att man bälgat i sig mängder av vinofino och därför skulle däcka av den enda logiska anledningen - överkonsumtion.

Läs mer

En årgångswhisky är långt ifrån vanligt förekommande även om de finns. Normalt är att se de årtal whiskyn fått mogna på fat på etiketten, vilket i o f sig kan vara en blandning men där den yngsta delen alltid skrivs ut. Vanligast är beteckningarna 8, 10 och 12 Years Old. Till skillnad från vin är alltså inte en specifik årgång av betydelse för kvaliteten snarare är det så att whiskyn, eller vilket destillatet än är, bara utvecklas under tiden det ligger på fat. Fler år på fat, ger större chans till smakutveckling. Och, ju finare råvara som destillerats desto bättre förutsättning till mersmak. Råvarubasen i kombination med vilka faten är och den tid spriten får vila på dessa gör smaken på en whisky komplex och unik.

Läs mer

Genom att kombinera fettsyror på ett nytt sätt har forskare framställt en matolja som i tester visar sig ge en bra sammansättning på kroppens blodfetter. Den innehåller också rikligt av den essentiella, livsnödvändiga alfa-linolensyran, som kan göras om till de två nyttiga fiskfetterna DHA och EPA i Omega 3-familjen.

Läs mer

Här är listan på Systembolagets 10 mest sålda porteröl med mina omdömen. Ölerna presenteras i fallande ordning. Portern på första plats, Guinness i burk, är den som säljer mest (336 780 liter). Värt att notera är att den finns representerad i flest Systembutiker, 409 stycken. På tionde plats ligger Mariestads Porter med årgång (nu 2008) som i jämförelse har en blygsam försäljning (11 726 liter), å andra sidan finns den ”bara” i 16 av Systembolagets alla butiker när vi kollar upp tilldelningen v 7, 2010. Den sammanlagda försäljningen av ovanstående märken var 754 749 liter och den totala försäljningen av porter/stout var 834 185 under 2009. Tack till Eric Källgren för suverän sammanställning och väl arrangerad provning, det är helt klart dags att sätta öltyperna och de olika märkena under luppen!

Läs mer

En värmande soppa passar alltid bra. Här är två recept på härliga soppor, enkla att laga och som jag tycker, goda att äta. Vinet till kan gärna vara vitt och ha en skön fruktsötma.

Läs mer

Valtelina är det lilla vindistriktet i norra Italien, i regionen Lombardiet. På norra sidan floden Adda ligger vingårdarna i öst-västlig riktning på sträckan mellan städerna Tirano och den vid Comosjön belägna Colico. Druvan är nebbiolo, här kallas den för chiavennasca.

Läs mer

Det vinnande bidraget är skapat av Dusan Milenkovic, en student från Tyskland, som fick 63 procent av rösterna för sitt ”Europalöv”. Från och med den 1 juli 2010 kommer den här märkningen att vara obligatorisk för alla färdigförpackade ekologiska produkter som produceras i en EU-medlemsstat och som uppfyller kraven för ekologiska produkter.

Läs mer

Ingen har undgått nyheten om den senaste jordbävningen. Det var ett kraftigt skalv som drabbade Chile och såväl Santiago som områden söder och norr om huvudstaden drabbades. Många av de mest omtyckta och populära vinerna som säljs på Systembolaget kommer från Chile. Vinodlingarna ligger i några av de värst drabbade områdena.

Läs mer

Förändringens vindar blåser in över Systembolaget och visar sig bland vinnyheterna på ett helt nytt sätt. Den 1 mars lanseras exklusiva viner och de är det med stort E. Så gott som på några få undantag är de alla läckra, rafflande godsaker att njuta av idag eller för vissa, om många år.  Prisnivån är hög vilket följer vinernas kvalitet och därför inte är mycket att gnälla över i det fall någon är på det humöret. Nyaste nytt är att mitt i månaden kommer något som kallas för påsklansering (rapport kommer när dags) och den 24 mars släpper Systembolaget sina strategiska lansering (den rapporterar jag om i april) vilket är vin som ska finnas under ett år. Lägg till alla viner som har eller ska byta årgång…som vinälskare är det med andra ord fullt upp under mars. Luta er tillbaka, enjoy!

Läs mer