Frisk smak av lime. En dos av nötter, karamell och malt med en lätt rostad avslutning sammanfattar helheten på denna öl. Att det är en Alebeskrivning undgår säkert inte ölfantasten.

Nils Oscar Harvest Ale (11424), Sverige, 26.90 kronor för 500 ml.
förutom beskrivningen ovan kan jag lägga till en härlig brödighet,balanserad beska och bra eftersmak.
Betyg: 4+
Provad: 2010-06-14

Ölet kom som nyhet på SB i [...]

Läs mer

Den gröna jägaren, den fula ankan, biskopens håla eller som nytillskottet, drottningens huvud, kan låta aningen makabert om inte satta i sitt rätta sammanhang. Det ska var i kombination till maltdryck. Jag talar såklart om pubar. Varför ölutskänkningställen har namn som ovan och oaktat om de är på engelska och därför ”ligger bättre i munnen” [...]

Läs mer

EU satsar 35 miljoner kronor på ett omfattande forskningsprogram om jästsvampar. Syftet är att få fram nya produkter inom livsmedelsbranschen, såväl vad gäller nya smaker som hälsofrämjande matprodukter, så kallade probiotika. Molekylärbiologen Jure Piskur från Lunds universitet kordinerar hela forskningssatsningen.

Jästsvampar är en viktig ingrediens vid produktionen av olika livsmedel, exempelvis vin, öl, ost och korv. [...]

Läs mer

Veteöl jämförs ibland med vinets champagne. Som bäst smakar en Berliner Weisse elegant och stramt syrligt varför liknelsen till ädelt bubbelvin inte är avlägsen. Veteölet är en perfekt sommaröl, frisk och lätt samtidigt karaktärsfull. Inom gruppen veteöl är variationen stor från ytterligheter som fruktigt och syrligt till mer kryddig, fyllig söt smak. Om det traditonellt ofiltrerade ölet är klart så kallat, kristallklart, visar det [...]

Läs mer

Systembolaget har som nytt grepp för iår lanserat ett så kallat sommarsortiment. Det gäller även öl. Andemeningen för ”säsongsindelningen” är vilken typ av smak som passar på sommaren…och låt oss då hoppas att det blir en varm och solig sådan. För när annars passar de lättdruckna (läs emellanåt sorgligt tunna) och markerat beska ölerna om inte [...]

Läs mer

Boon Rawd Brewery i Thailand är stort. I bryggeriportföljen ingår ölerna Singha och Leo.  Grundaren Phraya Bihrom Bhakdi lärde sig bryggeriteknik i Danmark och Tyskland efter att han fått tillåtelse att starta det första bryggeri i Thailand, 1930. Det första ölen som lämnade bryggeriet kom 1933.

Leo är Thailands mest sålda öl och inte som fler än jag själv [...]

Läs mer

Den 24 mars lanserade Systembolaget dryckerna som bolaget själva sorterar in i den strategiska gruppen. Förutom en mängd nya viner kom även sprit och öl och det som binder dem alla till ordet strategi är att de ska finnas ett år i butik,  att de ska fylla luckor alternativt täcka brister i det befintliga sortimentet. Därför är [...]

Läs mer

Vårens krispigaste nyhet heter Fish & Crisp säger pressmeddelandet som dimper ner i mailboxen. Värt att kolla upp med andra ord och som förälder till extremistisk praktiserande vego tonåring ett halmstrå att ta tag i. Mervärdet i serveringsmöjligheterna visade sig sedan vara många gånger större som att min egen middagsvardag faktiskt kan bli både enklare och [...]

Läs mer

Påsköl och julöl liknar varandra smakmässigt. Doften är maltaromatisk och rostad men inte bränd. Ibland är smakupplevelsen knäckigt söt och mjuk. Beskan hittar ni i en skala från moderat till tydlig. Humle tillsätts i den söta vörten, maltsocker löst i vatten, för att balansera och krydda upp smaken.  När i processen man gör detta spelar roll för smaken [...]

Läs mer

Här är listan på Systembolagets 10 mest sålda porteröl med mina omdömen. Ölerna presenteras i fallande ordning. Portern på första plats, Guinness i burk, är den som säljer mest (336 780 liter). Värt att notera är att den finns representerad i flest Systembutiker, 409 stycken. På tionde plats ligger Mariestads Porter med årgång (nu 2008) som [...]

Läs mer