Lyxkoncernen Louis Vuitton Moët Hennessy som står bakom några av världens starkaste champagne- och spritmärken visar ett kraftigt försämrat resultat mot föregående år. Hela 23 procent har omsättningen dalat under första halvåret 2009.

Enligt Decanter står nedgången av vin- och spritförsäljningen för stor del av förlusten men det faktum att klock- och smyckesförsäljningen i stort sett dog [...]

Läs mer

I höst når för första gången Penfolds världsturnerande Re-Corking Clinic Stockholm. Ägare till Penfolds-viner som är 15 år eller äldre får möjlighet att smaka av sin klenod och korka om den tillsammans med Penfolds chefsvinmakare Peter Gago. Titta noga i vinkällaren efter gamla Penfolds viner– det kan vara en lönsam affär.

Penfolds är det enda vinhus [...]

Läs mer

1525 Sierra Nevada Pale Ale, USA, 22:90 kr för 355 ml.
Färgen är ljust bärnstensfärgad. Doften är stor, tydlig och smaken då?
Maltig, humlearomatisk, smakrik öl med inslag av rågbröd, aprikos och pomerans. Jästfällning.

Systembolaget beskriver ölet enligt ovan och undertecknad håller med. Bryggeriet har flera sorter i hyllorna på bolaget men frågan är om inte Pale Ale [...]

Läs mer

Hong Kong är menat bli Asiens vindistributions hub. Efterfrågan på utbildade medarbetare är stor.
BEM – Bordeaux Management School startar branschutbildning, WINE MBA, i Hong Kong på universitetet HKU Space i januari 2010 för 15 studenter.

Vinbranschen är under konstant förändring, nya vinländer tillkommer som producenter, ökande konsumentefterfrågan på kvalitetsviner, nya marknader, nya distributionskanaler, konsolideringar inom multinationella [...]

Läs mer

Nu är det klart vilka sju namnkunniga kockar som kommer att stå bakom ”Kockarnas Krog”, en av de absoluta höjdpunkterna under Det Goda Köket på Stockholmsmässan i november. Samtliga har de, förutom en rad prestigefyllda utmärkelser i bagaget, starkt bidragit till att sätta Sverige på kartan som ett matland i världsklass.

Mathias Dahlgren tilldelades nyligen två [...]

Läs mer

En nyligen publicerad EU reglering slår fast att ursprungsbeteckningen DO Jerez måste gälla för alla bi-produkter vars ursprung är kopplade till den så kallade sherry-triangeln. Det innebär att producenterna inte kan ”importera” exempelvis vinsprit, för att framställa sherry som senare får beteckning DO Jerez.

Regleringen tar även upp frågan om druvor-vin överskott, omplantering eller nedläggning av [...]

Läs mer

Det har varit svårt för krögare och privatpersoner att få tag i mat från småskaliga kvalitetsproducenter. En ny saluhall på nätet – Svenska Matvaror.se – ska göra det lättare att hitta den och få den levererad hem till det egna köket.

– Idag är det unikt att kunna handla direkt av den som gör maten. Det [...]

Läs mer

Jag vill gärna passa på att påminna alla mat och dryckesintresserade att Smaklust mässan går av stapeln i Tantolunden 21 aug-23 aug. Fredag och lördag 10.00-21.00, söndag 10.00-16.00. En underbar plats om man vill upptäcka alla våra små mat och dryckes hantverkare i Sverige. Mässan är gratis men många restauranger och ställen att köpa unika [...]

Läs mer

Stockholm Culinary Team,
som tävlar för Stockholm i Matlagnings-VM och Matlagnings-OS, utmanar stockholmarna i en Visp-duell på Smaklust 2009 i Tantolunden den 21-23 augusti.

Visp-duellen blir en mjukstart av Stockholmslagets uppladdning inför Matlagnings-VM 2010
då guldmedaljen är det som gäller. Den riktiga hårdträningen börjar laget i september.
- Det här är ett kul sätt för oss att visa hur [...]

Läs mer

Tack alla som tävlade och skickade in så härliga vin och matrekommendationer. Två vinnare har nu tagit emot de fina picnickorgarna från Lindemans. En Luleåbo, Kristina Stenlund, och en vinnare på Lidingö, Torsten Helt har fått korgarna hem till dörren. Grattis.

De korrekta svaren:
 
1. Cabernet Sauvignon
2. a – doft
3. Står på en del australiska vinetiketter. BIN betyder enskilt [...]

Läs mer