Mousserande och vitt vin i tillfälligt sortiment - 24 november

(+)

En återkommande lansering som generöst bjuder på kvalitet långt över prislappen: och så även denna gång. Elegant och stramt, möjligen lite rundare och fluffigare än tidigare årgångar men fyllt till bredden med citrusfrukter som citron och lime följt av gröna äpplen, persika, lite rökighet och nötter. Strukturerat, torrt och massor av mineraler, kalk, fin syra, underbart krämigt och bra längd. Definitivt en kandidat till nyårsupplägget. 

Drick 23-28. 

4 500 flaskor.

(+)

Ytterligare en återkommande lansering som levererar högt. Orpale är det lysande kooperativet San Galls prestigecuvé och visst är priset högt men det är också kvaliteten. Vi får dessutom ett vin från den magiska årgången 2012. Här möts vi av en frisk och energisk doft med citrus, gröna äpplen, nybakt bröd och vita blommor. Smaken är underbart stram och strömlinjeformat laddad med äpplen, gråpäron, krispiga mineraler, citronzest, sälta och härlig längd. Passar till nyårsafton i år, om tio år eller möjligen mer!!! 

Drick 24-34. 

5 000 flaskor.

(+)

Brittiskt bubbel på hög nivå med både prestigekvalitet och prestigepris. Ungt, piggt och friskt med citrus, äpplen, brioche, lindblommor, fin krämig mousse, citrontårta, krispiga mineraler, lysande syra och en rund fin eftersmak. Väldigt få flaskor finns att få tag på men för den som lyckas kan även denna förgylla en nyårsafton. Servera den gärna blint (min spaning är att få kommer att placera denna i England). 

Drick 23-30. 

360 flaskor 

(+)

Ytterligare ett område vars mousserande viner är fantastiskt imponerande. Crémant du Jura blev en egen appellation 1995 och kvaliteten har gått från bra till lysande på förhållandevis kort tid. Vinet i glaset idag är krämigt och karaktärsfullt med gula äpplen, päron, persika, mariekex, vanilj, bra syra fin balans och en elegant krispig sälta i eftersmaken. 

Drick 23-28. 

6 600 flaskor. 

Ca´del Bosco hör till toppskiktet av bubbelproducenter inte bara i Franciacorta utan i hela Italien. Edizione 46a är en Extra Brut och är som namnet antyder snustorrt. Doften är ren och stram med vibrerande energi och toner av äpplen, persika, vita blommor, citrus, nougat och vita mandlar. Smaken är energirik med grapefrukt, vanilj, vit choklad, kalk, sälta och rena syror. 

Drick 23-30. 

3 702 flaskor.

(+)

Underbar och Desjourney-typisk doft med flinta, gråpäron, persika, torkade provenceörter, pomerans, mandlar och fat. Energirik smak med citrus, mynta, frasig kalk, krossad sten, krispig syra och lysande balans. Möjligen lite mer spår av ek än vad som förväntas av Desjourneys men väldigt bra. Sedan har vi det där med prisvärdhet: möjligen är detta lite för kostsamt men Desjouneys spelar i sin egen liga både vad gäller smak och prisnivå. För mig är det värt ett köp men om vi pressar in en jämförelse får man inte mycket mer i detta vin än i Bois de la Croix som lanserades förra veckan för betydligt mindre pengar (men som också försvann i ett nafs) – vilket även detta kommer att göra med tanke på de flaskorna som finns att tillgå. 

Drick 23-32. 

286 flaskor. 

(+)

Aromatiskt och snyggt balanserad doft med vita vinbär, krusbär, fläder, citrus och örter. Smakrikt med gröna äpplen, citronzest, fina krispiga mineraler, bra syra, elegans och längd. Finlemmat elegant och perfekt instämd Pouilly Fumé som verkligen är värd att prova. En extra krydda är att Tracy har en extremt lång och färgstark historia som sträcker sig ända tillbaka till 1300-talet. Servera till ugnstekt piggvar med gaffelmosad potatis och beurre blancsås. 

Drick 23-32. 

1 200 flaskor.

(++)

Ungt och friskt med lite återhållen doft med äpplen, vita persikor, vitpeppar, citrus och örter. Smakrikt med gråpäron, grapefrukt, persika, nougat, torkade citronskal, fin syra och lysande balans. Bründlmayer håller alltid hög nivå men i årgången 2021 av detta vin närmar de sig skyarna. Grüner Veltliner kan dessutom vara både väldigt lagringsvänligt och matvänligt. 

Drick 23-38. 

600 flaskor.

(++)

Friskt och lätt aromatiskt med fläder, en gnutta krusbär, vita persikor, gröna äpplen och en pust av rökiga men anständigt kontrollerade och diskreta fat. Säregen och komplex smak på ett sätt som gör att namnet ”vild” verkligen träffar rätt. I detta fall syftar det på att vinet jäser på den naturliga jästen. Det här är helt enkelt en klockren sauvignon blanc med underbar syra, citronzest, fina mineraler och lite sälta – en av en glädjespäckad lanserings absoluta toppar! MUMS och här går ”KÖPOMETERN” i topp! 

Drick 23-29. 

600 flaskor.   

(+)

Ungt och lite stramt med äpplen, citrus, krossad sten, grapefrukt, massor av mineraler, havssälta, aska, rena syror och en spikrak och härligt krispig struktur. En spännande uppenbarelse med en finlemmad, karaktärsfull personlighet. Årgången 2022 känns lite varmare och rundare än sin föregångare men receptet för att få ut det mesta ur detta vin är detsamma som för tidigare årgångar: massor av luft. Öppna gärna flaskan dagen innan servering, häll över den i en karaff, häll tillbaka i flaskan och ställ in i kylen. Servera till Linguine frutti di mare med bläckfisk, chili, lime och bra olivolja. 

Drick 2023-2030. 

600 flaskor.

(+)

Frisk, trevlig och tillgänglig smak med äpplen, persika, citrus, ett stänk av anis, vanilj, nötter, bra balans och bra syra. En lättgillad och trevlig chardonnay för ett busbra pris.

Drick 23-26. 

4 800 flaskor.