Röda viner i tillfälligt sortiment - 22 mars
Röda viner i tillfälligt sortiment den 22 mars. En bred och bra lansering med flera fynd och hög prisvärdhet.
Bäst denna vecka är Paolo Scavinos klassiska Barolo Bric dël Fiasc. Fynden är Chinon från Charles Jougets och Feudi di San Gregorios Lacryma Christi del Vesuvio. Utöver dessa finns det åtskilliga intressanta viner att prova i samband med lanseringen av röda viner i tillfälligt sortiment.
Veckans röda lagringstips
Paolo Scavino Barolo Bric dël Fiasc 2019
Röda viner i tillfälligt sortiment - 22 mars
Chinon Les Petites Roches Charles Joguet
2021Kryddigt med aromatisk frisk frukt med vinbär, plommon, paprika, anis och örter. Smakrikt och koncentrerat med choklad, massor av lakrits, violer, mineraler och lite sälta. Servera till vegetarisk lasagne.
Drick 24-28.
9 600 flaskor.17199 krFeudi di San Gregorio Lacryma Christi Rosso
2022Ungt piggt och friskt med björnbär, mörka körsbär, vildhallon, blodapelsin, pomerans, aska och torkade örter. Ett trevligt grillvin gjort på druvorna piedirosso och aglianico till ett nästan oanständigt lågt pris.
Drick 24-27.
9 600 flaskor.15.5129 krCuvee Sextant Les Celliers d'Orfée
2021Stor och rik doft med koncentrerad ung frukt som är packad med björnbär, plommon, körsbär, charkuterier och örter. Smaken är fyllig med mörka bär, choklad, oliver, lagerblad och rostade fat. Massor av smak och massor av kraft men fortfarande busigt ungt. Gjort på 50% syrah och 50% carignan.
Drick 24-30.
13 599 flaskor.17227 krDomaine des Marrans Chiroubles Aux Cotes
2022Energiladdad intensitet med mörkt rödbärig frukt av björnbär, violer, vildhallon, lagerblad, örter och lakrits. En charmigt tillgänglig Chiroubles.
Drick 24-28.
1 800 flaskor.16.5229 krBourgeuil Nuits d'Ivresse
2021Rödbärig mogen frukt med vinbär, vildhallon, örter, rökta charkuterier och halm. Energiladdad eftersmak med koncentration, engelsk lakrits, kaffe, bra syra och längd. Ett välgjort och smakrikt vin gjort på cabernet franc.
Drick 24-27.
1 440 flaskor.16.5229 krBarolo Bric dël Fiasc Paolo Scavino
2019Ungt och stramt med torkade körsbär, granatäpplen, lingon, tranbär, rosor, te och energi. Djup och komplex smak med bra struktur, mineraler och vibrerande intensitet. Ytterligare en imponerande Barolo i klassiskt snitt från årgången 2019.
Drick 26-38.
360 flaskor.18.51099 krProphet's Rock Rocky Point Pinot Noir
2022Ren och elegant pinot med, körsbär, plommon, nypon, vildhallon, jordgubbar och fat. Smakrikt med smulton, tranbär, lakrits, örter och massor av mineraler. En karaktärsfull och snyggt balanserad pinot med massor av energi. Mycket köpvärd och sannolikt också med viss lagringsdugligt.
Drick 25-28.
2 400 flaskor.17.5299 krFailla Olivet Ranch Pinot Noir
2021Härligt aromatisk pinot med tranbär, jordgubbar, nypon, mörka körsbär, smultron, torkade örter, skog och en dov ton av fat. Komplext, djupt och hejdlöst charmigt.
Drick 24-30.
240 flaskor.18569 krDandelion Vineyards March Hare of the Barossa Mataro
2022Ung, mogen och tät frukt med violer, mörka körsbär, mocka, kakao, lagerblad och fat. Smakrikt med koncentrerad mörkröd frukt av björnbär, vildhallon, kryddor och nougat. Gjort på mataro som man ofta kallar mourvedre i Australien.
Drick 24-29.
16.5199 kr