Skaldjursplatå med havskräftor och två olika aioli

Vin till skaldjursplatå

En frisk och pigg blanc de blancs med superfräscha inslag som kommer passa otroligt bra med skaldjuren, aiolin och alla tillbehören. I vinet får du toner av gröna, syrliga äpplen, vit persika, nougat, ljust bröd och solmogen citron. En perfekt komponerad blanc de blancs som med sin knivskarpa och eleganta syra kommer skapa en kombination ihop med maten som du sent kommer glömma. I ärlighetens namn så finns det få saker som slår kombinationen av skaldjur och champagne, och då i synnerhet en blanc de blancs som verkligen får anses vara champagnen man alltid ska välja när det vankas skaldjursfest.