Spicy tuna melt med avokado och cheddarost

Vin till spicy tuna melt

Här har vi en rätt som bjuder på lite småfeta inslag, en väldigt diskret hetta och uppenbara fräscha och salta inslag i form av tonfisk. Som ni hör är det en rätt med väldigt mycket smak. Vi väljer att inte komplicera saker och ting för mycket utan satsar på ett friskt, ungt och fräscht vin med härlig energi, en tydlig fruktighet och en imponerande syra. Vinets fräscha och fruktiga inslag kommer passa fint med tonfisken. Hettan är så pass diskret i rätten att vi inte behöver fokusera på någon nämnvärd sötma i vinet. I vinet har vi en liten fyllighet som kommer passa fint med de småfeta inslagen. Detta är ett superimponerande vin som alla som gillar friska och fräscha vita viner borde testa. Väldigt matvänligt dessutom.